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『星野村の玉露屋』
0943-52-9560

福岡県八女市星野村1477


星野村の玉露が日本一受賞
2014年玉露日本一!

八女市・星野村の煎茶・玉露がダブルで日本一

人気No.1商品
星野村の玉露ようかん


Since2006.4.18

ショップオーナーのブログ

星野村ブログ




うれしいお便り!

横浜市都筑区 山岡様
5軒の最高級玉露はどれも素晴らしくて、美味しくて言葉にはし難い味でした。緑茶好きな私は、今後玉露にはまりそうです。

福岡市早良区 石田様
生まれて初めて玉露を飲みました。こんな味わい方を発見できてとても良かったです。今度星野村に行こうと思います。

東京都 斉藤様
お試し用の玉露サンプルも付けて頂きありがとうございました。大変美味しかったです。母の日の玉露セットはとても喜んでもらえました。


製茶方法による分類図
星野村のお茶の製造法
煎  茶
日本の代表的な緑茶。甘みと渋みが程よく調和して、のどごしが良いです。
玉   露
高級茶の代名詞。甘くまろやかな旨味があります。星野村の玉露の品質は、全国的にも高い評価を受けています。
碾  茶てんちゃ
揉まずに乾燥させ茶の葉脈などを除いた破片状のもので、抹茶の原料になります。青海苔のような感覚で料理にも幅広く利用されます。
抹   茶
碾茶てんちゃを石臼で挽いて粉末状にしたもので、鮮やかなうぐいす色をしています。茶の湯に用いるほか、お菓子の材料にも利用されます。
番  茶
香りや茶葉の光沢は少ないですが、軽くすっきりとした風味で食後の一服に最適です。
焙じ茶
番茶や煎茶を強火で炒って焙じ香をつけたもので、焦げ茶色の独特な色合いが特徴です。
玄米茶
番茶や煎茶に炒った玄米を混合したもので、香ばしくさっぱりした味わいです。
深蒸し茶
蒸し時間が長いため、甘みのあるまろやかな口当たりで深い色合いの茶となります。
白折茶
仕上げ中に選別された茎の部分で作られ、すがすがしい香りがあり軽い味わいです。玉露の白折は「雁が音」と呼ばれ、珍重されます。
粉  茶
仕上げ中に出た茶葉の粉が原料。色・味とも濃く、寿司屋の「あがり」でおなじみのお茶です。
粉末茶
煎茶を粉にした新しいタイプのお茶で、冷水にも良く溶けて沈殿がないので手軽に入れられます。


玉露園
星野村の茶園
星野村の茶園
星野村の茶園

星野村のお茶屋さん

星野村の茶園
高木さん
星野村の茶園
川崎さん
星野村の茶園
原口さん
星野村の茶園
山口さん



星野村をご案内します
星野村の地図

星野村への道路地図

星の文化館
茶の文化館
星の温泉館きらら
福祉センター「そよかぜ」
新茶の季節
全国棚田百選に入る棚田
一級河川・星野川
池の山キャンプ場


星野村の錠光窯
錠光窯


お茶と健康
お茶と健康
お茶と健康


お茶の保存方法

●お茶は湿気が大敵。密封性の高い容器に入れて、新鮮なうちに飲み終わるように心がけてください。
●涼しいところに置いてください。
●大量のお茶を手に入れた時は、間に小出しにしてなるべく早めに使うようにしてください。
●冷蔵庫に保存する時は、忘れずに密封してください。お茶が臭いを吸収してしまいます。


送料について
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鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県
1,300円
沖縄県

日本一の玉露とは


『星野村の玉露屋』で取り扱っている「玉露」は、何度も日本一に輝いた星野村で生産しているお茶です。2005年〜2009年、そして2011年、「玉露日本一」になりました。こちらではそんな日本一の玉露が、「どんな場所」で「どのようにして作られた」かに注目したいと思います。

《日本一の玉露の村》
この日本一美味しい玉露のお茶を作っているのは、福岡県南部の八女市東部にある「星野村」です。標高200メートルから800メートルにある山村で、朝晩の気温の差が大きく、霧が発生しやすいところです。お茶を栽培するのに、土壌も水も空気も絶好の場所で、古くからお茶の産地として有名です。
お茶を揉む名人もたくさんいらっしゃいます。この揉む方によっても味が変わるので、飲み比べもおすすめです。

《日本一の玉露の栽培方法》
 『星野村の玉露屋』で販売している「玉露」は、「伝統本玉露製法」で作られているものです。「伝統本玉露製法」とは昔から受け継いできた伝統的生産方法です。
初めての新芽が出てきた頃、稲わらで覆って日光が当たらないようにします。そして20日ほどそのままにします。そうすることによりお茶の旨味成分の「テアニン」をお茶の葉に閉じ込めます。覆っている稲わらは「覆い下(おおいした)」と呼ばれ、雨や霧などによって成分が溶け出しゆっくりじっくりお茶の葉にかかります。これが玉露特有の素晴らしい味を生み出しています。こうして丁寧に育てられたお茶の葉は丁寧に一枚一枚、手作業によって摘み取られます。そして名人による最高の技で揉まれ、最高のお茶となるのです。この製法でのお茶は1年に1度しか出来ないため、とても貴重です。

『星野村の玉露屋』ではこの日本一のお茶が通販にてご購入頂けます。大事なお客様と一緒に、またご自分の嗜好品として、お楽しみください。日本茶好きな方への贈り物として、何種類かの玉露が飲み比べられるようにギフトセットにするのもおすすめです。

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