玉露屋自園の特選かぶせ茶白折（一番茶）
星野銘菓練りようかん「玉露」(400g)
近年はインターネットの普及により、ダイエットや美容、認知症などに対する様々な効果や効能を謳う健康食品が通販で数多く販売されています。その中でも最近特に注目を浴びているのが、当店『星野村の玉露屋』でも取り扱っているヤマブシタケです。こちらではそんなヤマブシタケについて詳しくご紹介させていただきます。
《ヤマブシタケ》
ヤマブシタケは日本でも見られるサンゴハリタケ科のきのこです。中国やヨーロッパ、北アメリカなどの北半球に広く分布しており、老人のひげにも似ている真っ白な見た目が特徴的ですが、成長するとクリーム色に変わっていきます。大きさは最大20cmほどにもなり、食用としても知られています。
中国ではホウトウクウと呼ばれ、「ヤマブシタケは薬膳の良薬である」と言われるほど古くから注目されており、ナマコ、熊の手、フカヒレとともに「四大山海珍味」と呼ばれています。
成分としても食物繊維やビタミン、アミノ酸、各種ミネラル類を豊富に含んでいるため、日本でも最近注目を集め、サプリメントや錠剤として幅広い人々に摂取されているのです。
《摂取方法》
ヤマブシタケはそのままでも料理に使えますが、出汁が美味しいのでスープや鍋に入れると美味しく頂けます。しかし、そのままのヤマブシタケを売る店は少ないため、入手しづらい現状です。
そこで通販にて買うことのできる『星野村の玉露屋』のヤマブシタケがおすすめです。『星野村の玉露屋』の「ヤマブシタケ」は、乾燥させ刻んだ「乾燥ヤマブシタケ（きざみ）」や、パウダー状の「ヤマブシタケパウダー」、スティックタイプの「ヤマブシタケ水溶性顆粒」などがございます。飲み方は、お湯で煎じたり、スープにそのまま溶かすだけで便利です。ぜひこの機会にお試し下さい。
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