日本茶の種類

日本にはお茶という素晴らしい飲み物がありますので、お中元やお歳暮でお茶を頂く機会も多いと思います。また茶道まではいかなくても、趣味として色々なお茶を楽しまれている方もいらっしゃるでしょう。お茶にも様々な種類がありそれぞれの風味や味わいがあります。日本茶は不発酵茶の緑茶で作られていて製法により煎茶、ほうじ茶、玉露などになっていきます。贈答品などで選ばれる際には気にしてみてはいかがしょうか。こちらでは様々な種類のお茶を紹介したと思いますので、購入時のご参考にしていただければ幸いです。

日本で販売しているお茶のほとんどはこの煎茶です。爽やかな口当たりで万人に愛される味です。淹れる温度で風味が変わってくるので食事や休憩中など、様々な場面で飲めるお茶だといえます。主に日本国内でしか消費されていないことも特徴です。

日本茶の中では高級品に位置づけられるお茶です。製法は煎茶と似ていますが茶葉の栽培方法に違いがあり一定期間太陽の光を遮る栽培方法をしています。そうする事でお茶の味に旨味が加わり玉露の特徴である甘みのある風味を出す事が出来るのです。

ほうじ茶は番茶や煎茶を炒って作られたお茶です。炒る事で香りが引き立ち、苦みが少なく飲みやすいので脂っこい料理を食べる時は最適な飲み物です。ほうじ茶はカフェインが他のお茶に比べて少ないのでお子様や年配の方でも安心して飲む事が出来ます。煎茶や番茶があればご家庭でも作る事が出来ますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。