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『星野村の玉露屋』
0943-52-9560

福岡県八女市星野村1477


星野村の玉露が日本一受賞
2014年玉露日本一!

八女市・星野村の煎茶・玉露がダブルで日本一

人気No.1商品
星野村の玉露ようかん


Since2006.4.18

ショップオーナーのブログ

星野村ブログ




うれしいお便り!

横浜市都筑区 山岡様
5軒の最高級玉露はどれも素晴らしくて、美味しくて言葉にはし難い味でした。緑茶好きな私は、今後玉露にはまりそうです。

福岡市早良区 石田様
生まれて初めて玉露を飲みました。こんな味わい方を発見できてとても良かったです。今度星野村に行こうと思います。

東京都 斉藤様
お試し用の玉露サンプルも付けて頂きありがとうございました。大変美味しかったです。母の日の玉露セットはとても喜んでもらえました。


製茶方法による分類図
星野村のお茶の製造法
煎  茶
日本の代表的な緑茶。甘みと渋みが程よく調和して、のどごしが良いです。
玉   露
高級茶の代名詞。甘くまろやかな旨味があります。星野村の玉露の品質は、全国的にも高い評価を受けています。
碾  茶てんちゃ
揉まずに乾燥させ茶の葉脈などを除いた破片状のもので、抹茶の原料になります。青海苔のような感覚で料理にも幅広く利用されます。
抹   茶
碾茶てんちゃを石臼で挽いて粉末状にしたもので、鮮やかなうぐいす色をしています。茶の湯に用いるほか、お菓子の材料にも利用されます。
番  茶
香りや茶葉の光沢は少ないですが、軽くすっきりとした風味で食後の一服に最適です。
焙じ茶
番茶や煎茶を強火で炒って焙じ香をつけたもので、焦げ茶色の独特な色合いが特徴です。
玄米茶
番茶や煎茶に炒った玄米を混合したもので、香ばしくさっぱりした味わいです。
深蒸し茶
蒸し時間が長いため、甘みのあるまろやかな口当たりで深い色合いの茶となります。
白折茶
仕上げ中に選別された茎の部分で作られ、すがすがしい香りがあり軽い味わいです。玉露の白折は「雁が音」と呼ばれ、珍重されます。
粉  茶
仕上げ中に出た茶葉の粉が原料。色・味とも濃く、寿司屋の「あがり」でおなじみのお茶です。
粉末茶
煎茶を粉にした新しいタイプのお茶で、冷水にも良く溶けて沈殿がないので手軽に入れられます。


玉露園
星野村の茶園
星野村の茶園
星野村の茶園

星野村のお茶屋さん

星野村の茶園
高木さん
星野村の茶園
川崎さん
星野村の茶園
原口さん
星野村の茶園
山口さん



星野村をご案内します
星野村の地図

星野村への道路地図

星の文化館
茶の文化館
星の温泉館きらら
福祉センター「そよかぜ」
新茶の季節
全国棚田百選に入る棚田
一級河川・星野川
池の山キャンプ場


星野村の錠光窯
錠光窯


お茶と健康
お茶と健康
お茶と健康


お茶の保存方法

●お茶は湿気が大敵。密封性の高い容器に入れて、新鮮なうちに飲み終わるように心がけてください。
●涼しいところに置いてください。
●大量のお茶を手に入れた時は、間に小出しにしてなるべく早めに使うようにしてください。
●冷蔵庫に保存する時は、忘れずに密封してください。お茶が臭いを吸収してしまいます。


送料について
1万円以上は無料!
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滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県
540円
鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県
1,300円
沖縄県

通販でようかんを|和菓子の老舗・足立製菓さんのオリジナル商品|星野村の玉露屋

ようかんについて

和菓子を好んで召し上がる方もいらっしゃると思いますが、数多くの和菓子の中で好まれる商品にはどのお菓子が挙げられるでしょうか。おはぎや草餅、饅頭など様々な種類がありますが、昔からお中元やお歳暮の定番の和菓子といえば「ようかん」です。独特の食感とほどよい甘さはお茶うけとしても最適です。こちらでは、そんなようかんの歴史や特徴についてご紹介いたします。

ようかんの始まり

ようかんは漢字で「羊羹」と書きます。小豆からできているのに、どうして「羊」の字が使われているのか疑問に思われた事はありませんか。ようかんは中国から伝来したもので、元々は羊の肉を使った羹(あつもの=熱物)だったと言われています。禅僧が点心の一つとして中国から日本に伝えましたが、当時の仏教は肉食が禁止されており、羊肉の代わりに小豆や葛粉で代用した「ようかん」が誕生しました。

保存食としても注目されている

ようかんは糖分が高く、食品中の水分が少なくなると菌の繁殖を抑えるため、適切な保存状態であれば常温でも長期保存が可能です。さらに砂糖は食品中の水分を自身に取り込む働きがあるため、時間がたっても食品中の水分が保持され固くなりにくく、しっとりとした食感を長く楽しむ事もできます。そのため、ようかんは災害時の保存食としても注目されているのです。

安心して食べられるようかんをお探しでしたら

ギフトとして定番の食品やお酒は、好みが分かれやすいものですが、ようかんは幅広い年代の方に人気が高い贈り物です。当店の「星野銘菓練りようかん玉露」は、添加物を一切使用していませんので、小さいお子様からご年配の方がいらっしゃるご家庭へのお中元やお歳暮としてもおすすめです。

星野村の玉露屋では、通販サイトからお気軽にこだわりの練りようかんをお買い求め頂けます。和菓子の老舗・足立製菓さんのオリジナル商品であるようかんを、ぜひお楽しみ下さい。



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